Estofado de ternera: RECETA paso a paso. 1Secamos y limpiamos la carne, dejándola bien limpia de grasa y telillas. A continuación la aliñamos, añadiéndole sal y pimienta al gusto. 2Pasamos ya al fuego y ponemos a calentar en una olla o en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, que cubra bien el fondo.
Paso 1. En una olla con aceite dorar la carne, sacar y reservar. En la misma olla, sin lavar, poner la cebolla y cocinar unos minutos, agregar el resto de las verduras. Paso 2. Condimentar con

Pasos de la receta. 1) Para preparar esta receta de arroz con pollo vamos a utilizar contramuslos de pollo, así que lo que primero que vamos a hacer es limpiar y deshuesar los contramuslos y cortar la carne del pollo en trozos de bocado. También podéis utilizar pollo que ya venga troceado o comprar un pollo entero y pedir en la carnicería

1) Para preparar esta receta de lentejas con verduras, la noche anterior pondremos las lentejas en remojo con abundante agua. Al día siguiente se habrán hidratado con el agua y habrán doblado su tamaño. Escurrimos las lentejas del agua de remojo y las reservamos. 2) Ponemos una tartera a fuego medio y cubrimos el fondo con aceite de oliva

1. En una olla grande y pesada, vierte las 10 tazas de agua, la carne de res, el ajo, las hojas de laurel y 1 1/2 cucharada de sal. Cocina hasta hervir, retirando la espuma de la parte superior, si es necesario. Tapa la olla, baja el fuego y continúa cocinando entre 1 1/2 hora y 2 horas o hasta que la carne esté blanda. 2.

Ponlas en un recipiente amplio y añade encima los pimentones, el orégano, el tomillo, el comino y el vino blanco. Remueve bien para que el adobo cubra todas las costillas. Tapa con papel film transparente y deja en la nevera un mínimo de 1 hora aunque está mejor si lo haces la noche antes y lo dejas adobar toda la noche.
Mezclar todo bien. Agregar la zanahoria y los hongos. Déjalos cocinar por 1 minuto. Luego, agregar la carne en trozos y las papas. Dejar hervir hasta que la carne y papas esten blandas y cocidas. En medio de la cocción de la carne, agregar el vaso de vino tinto y a mezclar. Servir acompañado de arroz blanco.
  1. Вጇ σеρፂбጢ κаπոտуγ
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