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Añadirel vino tinto y un poco de sal ,programar 4 minutos más dejando el vocal abierto. Poner el agua y programar 20 minutos más con el vocal abierto. Mientras tanto cortar los solomillos en rodajas de un centímetro aproximadamente y salpimentar . En una paellera poner un poco de aceite de oliva y dorar por los dos lados .
Cómopreparar paso a paso solomillo Wellington. Limpia el solomillo de grasa, salpimenta y marca en la sartén para sellarlo y que no se le salgan los jugos. Cuando esté sellado por todas partes, saca de la sartén y embadurna con un poco de mostaza. Reserva.
1 Lo extendemos todo muy bien y colocamos la carne de cerdo encima (también puede ser de ternera) para seguir con nuestro solomillo Wellington. 2. Ojo, el solomillo debe tener la misma dimensión que la base de jamón serrano. Luego, lo pintamos bien por todos lados con mostaza de la que más os guste (yo empleé Dijon). 3.
Bienvenidos a la guía de los 2 mejores solomillos Wellington de Barcelona! Si eres amante de la gastronomía y te encanta disfrutar de una buena comida en un nzyGg.